Купить солод ржаной ферментированный, 1кг в Красноярске можно по адресу: ул. Семафорная, д.127 (ТД "Пашенный"), пав.№16.
Режим работы: Пн-Пт, с 10.00 до 19.00, обед с 14.00 до 15.00 по цене:

Зарезервировать под самовывоз или оформить доставку по тел: 8(391)215-00-37

Отправим во все населенные пункты курьерскими службами "СДЭК" или "Почта России".

Ржаной ферментированный солод - это перемолотое проросшее зерно ржи, прошедшее процесс ферментации (выдерживания при повышенной температуре, томления). 

Солод, так же как и кукурузная мука, обладает удивительными целебными свойствами. С древности солод использовался на Руси для восстановления жизненных сил, при истощении организма, при интенсивных физических нагрузках, в период беременности, при длительных заболеваниях, хронических колитах и дисбактериозах, для укрепления нервной и сердечно-сосудистой системы.

Применяется солод и в косметических целях: маска из солода глубоко питает кожу, насыщает ее витаминами и микроэлементами, делает кожу гладкой и эластичной. Аминокислоты и жирные кислоты позволяют увеличить поверхностное натяжение кожи, разглаживают морщины, кожа приобретает здоровый цвет и вид.

Рецепт для хлебопечки: Ржаной хлеб

510 г муки пшеничной второго сорта;

90 г муки ржаной обойной (обдирной);

32 г солода ржаного;

0,6 г дрожжей прессованных;

6 г соли поваренной;

38 г сахар-песок;

25 г патоки (мальтодекстрина);

3 г кориандра или тмина.

Приготовление:

Смешать в ведерке хлебопечки все ингредиенты. Всыпать дрожжи, соль и кориандр. 

Когда хлебопечка начнет замес, деревянной лопаткой снять со стенок остатки муки, добавить в тесто. В середине замеса добавить запаренный изюм, равномерно распределяя его по замесу. После того, как хлебопечка закончит замес и начнет расстойку, мокрой деревянной лопаткой равномерно распределить тесто по форме. Далее хлебопечка все сделает сама.

Очень часто любителям домашней выпечки и кулинарии для приготовления мармелада, зефира и тортов необходим агар-агар 900, который модно приобрести в нашем магазине.

Протеиновый черный хлеб

Хлеб высоко обогащен пищевыми волокнами, необходимыми для улучшения пищеварения при высоком уровне потребления белка. Обеспечено оптимальное сочетание белка и высококачественных углеводов. При этом содержание углеводов снижено более чем в 2 раза по сравнению с обычным хлебом. Минимизировано количество легкоусвояемых углеводов, вызывающих быстрое повышение уровня сахара в крови.

Состав используемого сырья: клейковина пшеничная сухая, вода, мука ржаная обдирная, мука пшеничная 1 с, концентрат сывороточного молочного белка, изолят соевого белка, солод ржаной, кориандр, сухая морская капуста, масло растительное, препарат пищевых волокон, солодовый экстракт, патока, соль, хлебопекарные дрожжи.

Пищевая ценность на 100 г продукта: протеин (белки) – 34,2 г, в т.ч. незаменимые аминокислоты - 10,04 г, заменимые аминокислоты - 21,8 г.
жиры – 3,7 г, углеводы усвояемые – 23,4 г, углеводы неусвояемые (клетчатка, пищевые волокна) – 6,4 г, энергетическая ценность – 270,1 Ккал,  Рекомендуется для употребления в обед